穀雨 《日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★》

◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（セット） 飲み比べセットのみくらべせっと　
 
（六〇㎖ ✕ 三杯）一五六〇円
３種類をおまかせで飲み比べ。ご自身で選ぶこともできますが、一部の高額商品についてはそのお酒だけ少量にするか追加料金にて対応させていただきます。【飲み放題対象外】
（秋田） まんさくの花 　よーぐるしゅ 　
スイートリキュール
▼（一八〇㎖）一〇〇〇円▼（九〇㎖）五〇〇円
低アルコール 番外
独自製法によるヨーグルト・リキュール。もはや子どもの飲み物。アルコール度７％。
（宮城） 伯楽星はくらくせい　
純米吟醸 生詰
▼（一八〇㎖）一一〇〇円▼（九〇㎖）五五〇円
さっぱり
クール☆ビューティー。
（宮城） 綿屋わたや　「川口納豆」「かわぐちなっとう」　
ひやおろし 美山錦 特別純米 原酒
▼（一八〇㎖）一三八〇円▼（九〇㎖）六九〇円
しっかり 食中向き
宮城の「川口納豆」さんが栽培した美山錦で醸した酒。ややしっかりタイプですが食中酒としてテンポよく飲めます。
（山形） 東北泉とうほくいずみ　八年熟成はちねんじゅくせい　
八反錦 純米 Ｈ２９ＢＹ
▼（一八〇㎖）一二六〇円▼（九〇㎖）六三〇円
滑らか
軽妙でシャープな東北泉らしさを残しながら円熟の旨味を引き出した、同蔵では珍しい熟成酒。もっと寝かせてもいい。
（福島） 会津娘あいづむすめ　
純米
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
まろやか すっきり
米の旨味と美麗なる酸のハーモニー。あまりにも目立たない傑作。一家に一台。
（新潟） たかちよ 　NewYear'sBottleにゅーいやーずぼとる　
扁平精米 純米 無濾過生
▼（一八〇㎖）一四二〇円▼（九〇㎖）七一〇円
新入荷商品。
（石川） 遊穂ゆうほ　「未確認浮遊酵母」みかくにんふゆうこうぼ　
木桶仕込み生酛純米 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一二四〇円▼（九〇㎖）六二〇円
しっかり
遊穂らしい酸の効いた酒質に木香（きが）が加わりパワーアップ。木桶醤油と合わせるとオシャレかも？
（愛知） 長珍ちょうちん　生生熟成五〇五五なまなまじゅくせい　
純米吟醸 無ろ過本生
▼（一八〇㎖）一三六〇円▼（九〇㎖）六八〇円
しっかり ドライ
味わいまとまっていてテンポが良い。ただしボディ感強めなので、しっかりした味の料理と合わせたい。洋食向き。
（京都） 蒼空そうくう　初しぼりはつしぼり　
美山錦 純米 かすみ酒 生
▼（一八〇㎖）一三八〇円▼（九〇㎖）六九〇円
ジューシー 爽やか
蒼空の純米生は冴えた酒質の中にもほのかで優しい甘みを感じます。今年のお酒はどうでしょうか？
（大阪） 秋鹿あきしか　能勢のさとやまのせのさとやま　
原田ファーム産山田錦 純米吟醸 生原酒
▼（一八〇㎖）一三四〇円▼（九〇㎖）六七〇円
すっきり
米の旨味がしっかり感じられるミディアムライト。後口すっきりでテンポよく、幅広い料理に合わせられる。
（島根） 開春かいしゅん　
杜氏山口 備前雄町 純米
▼（一八〇㎖）一一四〇円▼（九〇㎖）五七〇円
すっきり 食中向き
スマートで落ち着いた味わい。雄町の力強い味わいはあるが、意外と軽快。　
日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★
 … 冷蔵ページ【１】
◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（岡山） 御前酒ごぜんしゅ　菩提酛にごりぼだいもとにごり　
雄町 純米 生原酒
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
ジューシー 高酸度
乳酸発酵の芸術点は高い、ややマニアックなお酒ですが、女性蔵元ということもあり、女子向けにはアリかもしれません。
（広島） 龍勢りゅうせい　
熟成純米 備前雄町 ３０ＢＹ
▼（一八〇㎖）一二四〇円▼（九〇㎖）六二〇円
熟成 燗向き
この枯れた味わいが癖になる。甘辛のバランスよく守備範囲が広い燗酒。
（広島） 龍勢りゅうせい　ＬＡＢらぼ　
竹原産八反錦 生酛 純米
▼（一八〇㎖）一一六〇円▼（九〇㎖）五八〇円
すっきり 高酸度
地元産のお米を使った龍勢の意欲作。酵母無添加。酸が前に出てきて広がります。
（山口） 東洋美人とうようびじん　醇道一途じゅんどういちず　
純米吟醸 直汲み生
▼（一八〇㎖）一三八〇円▼（九〇㎖）六九〇円
艶やか フルーティー
新酒らしからぬ優しい甘味とどこか清涼感ある余韻はプロも唸らせる出来栄え。
（香川） 勇心ゆうしん　ＨＥＮＲＯヘンロ　
純米 原酒
▼（一八〇㎖）一四〇〇円▼（九〇㎖）七〇〇円
高酸度 番外
四国八十八ヶ所巡礼にちなんで麹歩合８８％（通常の３倍）で仕込んだ超濃厚変態スペックのお酒。高アルではあるものの高糖度高酸度は果実酒に近いから逆に飲酒量少ない女性向き？
（その他） にごりソーダ 　
純米濁り酒 ソーダ割り
（二二〇㎖）八〇〇円
低アルコール
みんな大好きソーダ割り。純米にごり酒１１０㎖を、同割の炭酸水で割ったものです。
 
 
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