穀雨 《日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★》

◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（セット） 飲み比べセットのみくらべせっと　
 
（六〇㎖ ✕ 三杯）一五六〇円
３種類をおまかせで飲み比べ。ご自身で選ぶこともできますが、一部の高額商品についてはそのお酒だけ少量にするか追加料金にて対応させていただきます。【飲み放題対象外】
（富山） 林はやし　
五百万石 純米吟醸 生原酒
▼（一八〇㎖）一三六〇円▼（九〇㎖）六八〇円
ジューシー 爽やか
溌剌とした印象のややライトな旨酒。アテなしでも楽しめるタイプ。
（石川） 天狗舞てんぐまい　
山廃純米 生原酒
▼（一八〇㎖）一二六〇円▼（九〇㎖）六三〇円
ジューシー ドライ
天狗舞の定番酒の生原酒バージョン。天狗舞といえば、燗にして旨い、山廃のちょい熟のどっしり系ですが、そのイメージを保ちつつも、パッと明るい印象を受けます。
（滋賀） 七本鎗しちほんやり　
８０％精米 純米 生原酒
▼（一八〇㎖）一一六〇円▼（九〇㎖）五八〇円
ジューシー
新鮮な大根や青梗菜を生のままかじってみるような、フレッシュで淡いジュース感。甘旨味と苦味と酸が渾然一体。
（京都） 六歓ろっかん　Ｈｅｒｅ！ひあー！　
ふゆ 純米 無濾過生原酒
▼（一八〇㎖）一一〇〇円▼（九〇㎖）五五〇円
さっぱり
穀物感ありつつも引っかかりは少ない、軽めの生原酒。食中酒としての守備範囲は広い。六歓は「福知三万二千石」の姉妹ブランドです。
（大阪） 秋鹿あきしか　槽搾直汲ふなしぼりじかぐみ　
山田錦 純米吟醸 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一四〇〇円▼（九〇㎖）七〇〇円
フレッシュ ジューシー
柑橘系の酸が爽快な無ろ過生原酒。
（奈良） 篠峯しのみね　
山田錦 超辛口純米 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一二〇〇円▼（九〇㎖）六〇〇円
すっきり
千代酒造の定番商品。どちらかというと無口で硬派なタイプの篠峯、冴えのある安定した品質で、定期的に飲みたくなる。
（奈良） 生酛のどぶきもとのどぶ　
生酛純米にごり 火入れ
▼（一八〇㎖）一三四〇円▼（九〇㎖）六七〇円
燗向き ドライ
辛口にごり酒の金字塔。のむ白飯。熱燗以上の温度帯で真価を発揮します。
（島根） 開春かいしゅん　木桶ラベルきおけらべる　
木桶仕込み木桶貯蔵 生酛純米 ２７ＢＹ
▼（一八〇㎖）一三八〇円▼（九〇㎖）六九〇円
どっしり 熟成
木桶貯蔵ならではの、深みある木香（きが）と味わい。お燗推奨。
（広島） 宝剣ほうけん　
八反錦５５ 純米吟醸 霞み 生
▼（一八〇㎖）一三六〇円▼（九〇㎖）六八〇円
すっきり 爽やか
搾ったままのお酒をオリ引きせずに瓶詰めした、季節限定の宝剣白ラベル。ローストビーフやスモークサーモン、カナッペ的なオードブルが合いそう。
（広島） 龍勢りゅうせい　「蔵生原酒」「くらなまげんしゅ」　
生酛 八反 生原酒
▼（一八〇㎖）一三六〇円▼（九〇㎖）六八〇円
フレッシュ ジューシー
梨や林檎を想わせる爽やかな酸とほのかな甘味が楽しめる生原酒。バランスとしてはやや酸が勝っており、洋食メニューにも合いそうです。表記ありませんが純米吟醸グレードです。
（広島） 龍勢りゅうせい　ゆらぎの凪ゆらぎのなぎ　
八反 生酛 純米
▼（一八〇㎖）一二〇〇円▼（九〇㎖）六〇〇円
ジューシー まろやか
広島ローカルの酒米「八反３５号」を使った蔵付き酵母の生酛。抜け感がクセになる。印象は軽いのに風味は豊か。
日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★
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◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（福岡） 旭菊あさひきく　あやか 　
特別純米 生原酒
▼（一八〇㎖）一三〇〇円▼（九〇㎖）六五〇円
ジューシー
柔らかい飲み口からグンとコクが広がって、繊細な酸が余韻を残す。
（福岡） 庭の鶯にわのうぐいす　鶯印のどぶろくうぐいすじるしののぶろく　
 
▼（一八〇㎖）一一〇〇円▼（九〇㎖）五五〇円
低アルコール スペシャル
甘酸っぱくてプチプチした舌触りが楽しい「どぶろく」。お酒の入門編。
（その他） にごりソーダ 　
純米濁り酒 ソーダ割り
（二二〇㎖）八〇〇円
低アルコール
みんな大好きソーダ割り。純米にごり酒１１０㎖を、同割の炭酸水で割ったものです。
 
 
 
 
 
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