穀雨 《日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★》

◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（セット） 飲み比べセットのみくらべせっと　
 
（六〇㎖ ✕ 三杯）一五六〇円
３種類をおまかせで飲み比べ。ご自身で選ぶこともできますが、一部の高額商品についてはそのお酒だけ少量にするか追加料金にて対応させていただきます。【飲み放題対象外】
（秋田） 春霞はるがすみ　（花ラベル）（はならべる）　
美郷錦６０ 純米
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
さっぱり ライト
綺麗でふんわりした酒質。柔らかいコク。野菜料理といっしょに。
（山形） 東北泉とうほくいずみ　ちょっとおまち 　
雄町５８ 純米
▼（一八〇㎖）一一六〇円▼（九〇㎖）五八〇円
さっぱり まろやか
ミディアムライトの旨口さっぱり。どの温度帯でもバランスを保つ、軽くて丈夫な頼もしいツール。
（群馬） 大盃おおさかずき　ＭＡＣＨＯまっちょ　
雄町８０ 生
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
ジューシー フレッシュ
マッチョシリーズの限定生バージョン。キュートな甘味もあるモダンな酒質。どなたでも楽しく飲んでいただけるお酒です。
（石川） 奥能登の白菊おくのとのしらぎく　
八反錦５５ 特別純米 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一五〇〇円▼（九〇㎖）七五〇円
しっかり
赤ワインの収斂感にも似たコクと渋みが微かに感じられる独特の「太さ」。
（静岡） 榮さかえ　
令和誉富士 純米吟醸
▼（一八〇㎖）一四〇〇円▼（九〇㎖）七〇〇円
さっぱり 滑らか
最近スタートした酒蔵。素直でおとなしい印象。食中酒として守備範囲の広い玄人好みの一本。
（静岡） 天虹てんこう　超辛口純米ちょうからくちじゅんまい　
袋採り生原酒
▼（一八〇㎖）一一二〇円▼（九〇㎖）五六〇円
ドライ ジューシー
ジューシーな辛口。粒子の細かいコクと冴えのあるお米の味わいを楽しんでいるうちに高アルコールの辛さがカッと火を付けて、後口は静かにフェードアウト。
（京都） 伊根満開いねまんかい　
赤米酒
▼（一八〇㎖）一八二〇円▼（九〇㎖）九一〇円
フルーティー スペシャル
「日本酒専門店が初心者にすすめるお酒」のカテゴリがあるならこれは殿堂入り。誰もが驚くロゼワイン風の日本酒。
（京都） 六歓ろっかん　（はな） 　
特別純米 無ろ過生
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
すっきり
「はな」の限定あらばしり生。通常版の「はな」は熟成に向くタイプの深みのある酒質。このお酒にも穀物由来のコクや旨味はしっかり感じられます。刺身にもステーキにも合いそう。
（大阪） 秋鹿あきしか　「限定五千本」「げんていごせんぼん」　
春出し 純米吟醸 無ろ過生
▼（一八〇㎖）一三四〇円▼（九〇㎖）六七〇円
さっぱり ドライ
シャープな酸で引き締まった味わいの食中酒。しっかりしたお酒が得意な秋鹿さんのなかでは軽快なタイプです。
（奈良） 倉本くらもと　
純米 ツゲノワール
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
しっかり
都祁（つげ）のテロワールという意味で命名。奈良大学によるオルチニン多酸酵母を使い、地元篤農家による露葉風を８０％精米で醸しています。芳醇で芯がありつつも酸で引き締める。
（岡山） 大正の鶴たいしょうのつる　秘蔵酒ひぞうしゅ　
１９９６ 本醸造
▼（一八〇㎖）二六四〇円▼（九〇㎖）一三二〇円
熟成 スペシャル
ドライでスモーキー。モッツァレラ、レーズンバター、チーズ燻製に。和食向きではないですが後半戦のワンポイントで。アルコール度２０％。オンザロック承ります。【飲み放題対象外】
日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★
 … 冷蔵ページ【１】
◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（広島） 龍勢りゅうせい　活濁酒かつだくしゅ　
生酛 八反 特別純米
▼（一八〇㎖）一七〇〇円▼（九〇㎖）八五〇円
フレッシュ スペシャル
爽やかな酸とオリがらみのコクで確かな飲みごたえを感じられるスパークリング。乾杯のお酒で皆さんで飲んでいただきたいところですが、食中酒としても全然ＯＫなアイテム。
（高知） 桂月けいげつ　しぼりたて 　
吟の夢５５ 純米吟醸 生酒
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
さっぱり
さらりとして飲みやすい新酒。
（福岡） 庭の鶯にわのうぐいす　鶯印のどぶろくうぐいすじるしののぶろく　
ピンクバージョン
▼（一八〇㎖）一二八〇円▼（九〇㎖）六四〇円
低アルコール スペシャル
甘酸っぱくてプチプチした舌触りが楽しい「どぶろく」。さらにこちらは赤色の酵母を使ったバージョン。イチゴミルクみたいなビジュアルが盛り上げてくれます。風呂上がりに飲みたい。
 
 
 
 
 
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