穀雨 《日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★》

◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（セット） 飲み比べセットのみくらべせっと　
 
（六〇㎖ ✕ 三杯）一四五〇円
日本酒の飲み比べ（ＡＢ比較）は、普通に繰り返しお酒を注文する飲み方に比べ、それぞれのお酒の特徴がよく分かります。和らぎ水も忘れずに。
（宮城） 綿屋わたや　
美山錦５５ 特別純米
▼（一八〇㎖）一二〇〇円▼（九〇㎖）六〇〇円
すっきり 食中向き
絶妙な酸が口中を流れる旨口。
（福島） 会津娘あいづむすめ　
純米
▼（一八〇㎖）一〇四〇円▼（九〇㎖）五二〇円
まろやか すっきり
米の旨味と美麗なる酸のハーモニー。あまりにも目立たない傑作。一家に一台。　※常温で保管しています。
（栃木） 仙禽せんきん　グリーンナチュール 　
亀の尾９０ 酵母無添加生酛木桶
▼（一八〇㎖）一四〇〇円▼（九〇㎖）七〇〇円
低アルコール フルーティー
ファンタジー系自然派古代製法。度数１０度の白ワインっぽい原酒。
（群馬） 大盃おおさかずき　ＭＡＣＨＯまっちょ　
ＦＵＳＩＯＮ ＱＵＥＥＮ
▼（一八〇㎖）一三二〇円▼（九〇㎖）六六〇円
ジューシー フルーティー
低精白の山田錦と愛山をブレンドしたアッサンブラージュ。このシリーズの中ではエキス感強めですが酸もきかせて飲みやすい仕上がり。
（千葉） ｉ２４０あいにいよんまる　（岩の井）（いわのい）　
雄町 中汲み 純米吟醸 無ろ過生原酒
▼（一八〇㎖）一二二〇円▼（九〇㎖）六一〇円
しっかり
程よい苦・渋とコクがある、落ち着いた生原酒。脂っこい料理にも合わせられます。
（新潟） あべ 　
夏酒
▼（一八〇㎖）一六四〇円▼（九〇㎖）八二〇円
度数低め 爽やか
酸をキーワードに現代的テイストを追求する「あべ」の夏酒。初心者からベテランまで幅広くおすすめできます。
（富山） 林はやし　
出羽の里 純米吟醸
▼（一八〇㎖）一一八〇円▼（九〇㎖）五九〇円
滑らか 燗向き
冷酒でも燗でも、さらっと飲めておいしい。
（石川） 遊穂ゆうほ　の「湯〜ほっ」 　
山卸し純米 熟成酒
▼（一八〇㎖）一〇二〇円▼（九〇㎖）五一〇円
しっかり 燗向き
ほどほどの熟成度合い。燗で遊ぶお酒。　※常温で保管しています。
（岐阜） むかしのまんま 　
特別純米
▼（一八〇㎖）九〇〇円▼（九〇㎖）四五〇円
すっきり
昭和レトロがコンセプトみたいですが、普通にバランスよく仕上がっている純米酒。絶妙にイナタイ酒質。　※常温で保管しています。
（滋賀） 喜楽長きらくちょう　Ｓｅｃｏｎｄセカンド　
純米吟醸
▼（一八〇㎖）一一〇〇円▼（九〇㎖）五五〇円
ジューシー フルーティー
次期女性蔵元が考える、はじめての日本酒の次のステップ。綺麗な酸が心地よい果実感、でも穏やかでジューシー。
（京都） 英勲えいくん　スパークリング 　
 
（二七〇㎖）一一八〇円
低アルコール スペシャル
アルコール度１１％のドライなスパークリング日本酒。　※ボトル単位で提供しております。
日本酒リスト　★ランチ＆ディナー★
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◎価格は税込です。◎お酒の感想には個人差があります。◎「辛口」という言葉は解釈に幅があるので、お酒選びのための味覚表現には含めていません。◎保管温度（冷・常）に関係なく、どのお酒も燗つけいたします。
（京都） クラシカル六歓くらしかるろっかん　
生酛 純米
▼（一八〇㎖）一〇四〇円▼（九〇㎖）五二〇円
ジューシー まろやか
剣菱に代表される様な「甘辛ピン」がクラシカルテイストとすれば確かに後口は辛いが、あくまで現代的な軽量感とジュース感が主旋律。
（奈良） 睡龍すいりゅう　夏生なつなま　
純米吟醸
▼（一八〇㎖）一三二〇円▼（九〇㎖）六六〇円
ドライ
シンプルですっきりした爽快な夏酒。
（島根） 七冠馬ななかんば　ゴールドセブン 　
純米吟醸 原酒
▼（一八〇㎖）一四八〇円▼（九〇㎖）七四〇円
すっきり
高級クラブみたいなゴールドラベルなのに、実は、毎朝食べる食パンみたいなポジション。
（広島） 宝剣ほうけん　呉の土井鉄くれのどいてつ　
八反錦 純米吟醸 中汲
▼（一八〇㎖）一五二〇円▼（九〇㎖）七六〇円
すっきり
キレの良いスマートな輪郭の中にもきめ細かく幅のある味わい。元ヤン蔵元・土井鉄也、渾身の一滴。
（広島） 夜の帝王よるのていおう　Ｄａｙｂｒｅａｋでいぶれいく　
特別純米 原酒
▼（一八〇㎖）一一六〇円▼（九〇㎖）五八〇円
低アルコール 爽やか
竹原の「龍勢」のサブブランド。夜の帝王たちがデイブレイク（夜明け）まで飲み続けるための辛口低アル（１３％）設計。
（広島） 夜の帝王よるのていおう　Ｆｏｒｅｖｅｒふぉーえばー　
特別純米 原酒
▼（一八〇㎖）一三八〇円▼（九〇㎖）六九〇円
フルボディ どっしり
アルコール度２０％、日本酒度マイナス９％の、変態スペック純米酒。竹原の「龍勢」のサブブランド。ソーダ割りした「夜帝ハイボール」も美味しいらしい。
（広島） 龍勢りゅうせい　ゆらぎの凪ゆらぎのなぎ　
八反 生酛 純米
▼（一八〇㎖）一一二〇円▼（九〇㎖）五六〇円
ジューシー まろやか
広島のマイナー品種「八反３５号」を使った、蔵付き酵母の生酛。惚れ惚れするようないい酸が出ていて、印象は軽いのに風味は豊か。　※常温で保管しています。
（高知） 桂月けいげつ　超辛口ちょうからくち　
夏の生酒 特別純米６０
▼（一八〇㎖）一〇四〇円▼（九〇㎖）五二〇円
ドライ
土佐の山間部にある軟水の蔵で、実力派。ライトな辛口。
（佐賀） 東一あずまいち　
山田錦６４ 純米
▼（一八〇㎖）一〇四〇円▼（九〇㎖）五二〇円
まろやか さっぱり
これは定番。コルトレーンの「バラード」のように、入り口であり出口でもある、そんな安心感。　※常温で保管しています。
（熊本） 通潤つうじゅん　雲雀ひばり　
純米
▼（一八〇㎖）九〇〇円▼（九〇㎖）四五〇円
しっかり まろやか
メイド・イン・熊本。米の旨みを確かに感じる上質の晩酌酒。たいていのアテに合わせられる懐の深さ。　※常温で保管しています。
 
 
 
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